又是菱角盛產的時候了！
上一回參加知樂讀書會，瑞琦校長準備了一些菱角，是今年第一次吃菱角。
一直以來，吃菱角是先把菱角放入口中用牙齒咬裂，再用手撥開來吃。突然腦海中浮現一個念頭，吃菱角除了用嘴巴咬開之外，有沒有更好的方法！
昨晚有幾位好夥伴來訪、聊天，太太一早到市場買水果，有紅心芭樂、甜柿與菱角。菱角是生的，用電鍋蒸熟，準備晚上招待夥伴。
01（菱角裝在電鍋的內窩，外鍋到入三杯水即可）
結果菱角最暢銷，也許是剛上市的原因吧？
當大家正在吃菱角時，念頭又來了，想知道大家如何撥開菱角？結果，多數人都是先放入嘴巴咬裂，再用手撥開來，如玲卻說用手直接撥開來就可以啦！
怎麼用手撥開呢？先在菱角中間凹陷的地方用指甲掐一道裂痕（如圖02.03），接著再向兩邊掰開（如圖04），最後將菱角周邊硬殼撕開（如圖05）。
02
03
04
05
早上（12/10/07）太太又買了菱角，嘗試的結果，成功率有八九成喔！有機會的話，不仿試試看吧！
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