又是菱角盛產的時候了!
上一回參加知樂讀書會,瑞琦校長準備了一些菱角,是今年第一次吃菱角。
一直以來,吃菱角是先把菱角放入口中用牙齒咬裂,再用手撥開來吃。突然腦海中浮現一個念頭,吃菱角除了用嘴巴咬開之外,有沒有更好的方法!
昨晚有幾位好夥伴來訪、聊天,太太一早到市場買水果,有紅心芭樂、甜柿與菱角。菱角是生的,用電鍋蒸熟,準備晚上招待夥伴。
01(菱角裝在電鍋的內窩,外鍋到入三杯水即可)
結果菱角最暢銷,也許是剛上市的原因吧?
當大家正在吃菱角時,念頭又來了,想知道大家如何撥開菱角?結果,多數人都是先放入嘴巴咬裂,再用手撥開來,如玲卻說用手直接撥開來就可以啦!
怎麼用手撥開呢?先在菱角中間凹陷的地方用指甲掐一道裂痕(如圖02.03),接著再向兩邊掰開(如圖04),最後將菱角周邊硬殼撕開(如圖05)。
02
03
04
05
早上(12/10/07)太太又買了菱角,嘗試的結果,成功率有八九成喔!有機會的話,不仿試試看吧!
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