托普卡匹 (Topkapi)，在土耳其稱為『大砲之門』，昔日碉堡內曾放置大砲，故以此命名。
托普卡匹皇宮是穆罕默德二世於1462年興建，1467年建造完成，當時官方活動都在此舉行；直到1588年蘇萊曼一世，才將後宮哈雷姆 (Harem) 一併遷移過來，成為正式的皇宮。
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歷經300多年後，阿布多麥奇一世將皇宮遷移到朵瑪巴切皇宮後關閉；到1924年土耳其國父凱末爾下令改為博物館後，托普卡匹皇宮才對外開放。
走進托普卡匹皇宮彷彿走入幻想世界，它占地七十公頃，是15世紀到19世紀，叱吒風雲的鄂圖曼帝國蘇丹王的宮殿，到處佈滿雕刻精美的幾何花草圖案，散發出濃厚的伊斯蘭風情。
進入托普卡匹皇宮最令人嚮往的是鑲滿寶石的短刀，86克 拉的大鑽石，重達 3.26 公斤的祖母綠寶石，還有從中國運來的巨大青花瓷器等寶物，可見當時的版圖橫跨歐、亞、非洲。鄂圖曼帝國強盛期間，約四百五十年中，三十六位蘇丹中的半數國王以托普卡匹皇宮為家。
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托普卡匹皇宮主要分為四個庭院及哈雷姆五個部份，第一庭園是不需收費的，進入後面三個庭院則要收費；參觀哈雷姆 (後宮) 部份還要額外收費，當年除了蘇丹、皇子及宦官外，其餘男人皆不可進入；第四庭院，可以遠眺博斯普魯斯海峽。
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皇帝之門－白色大理石是皇宮的城門，彎拱上有黑底金字的草寫可蘭經文，十分雅緻的門面。
崇敬門是托普卡匹皇宮三座城門中最漂亮的，城門上的黑底金字是可蘭經最重要的教義，兩旁圖象的文字則是別號「勝利的征服者」的蘇丹穆罕默德二世的印璽，這個印璽以鄂圖曼文書寫則表示國家的威權。
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宮殿廚房是一長型空間，是過去的廚房，目前作為陶瓷收藏室和武器陳列館。陶瓷收藏室裡，收藏的陶瓷都是中國與日本的瓷器，是藍白色的。
武器陳列館裡面的展品不少，涵蓋中世紀、鄂圖曼土耳其帝國的武器，當然一進門自然是土耳其人的驕傲－一對等身鄂圖曼土耳其傳奇的「葉尼塞里」禁衛軍的塑像，穿著鎖子甲，配著彎刀，斜背著弓。
鄂圖曼土耳其帝國的武器，弓是單體弓，曲度很大；箭不長不超過兩呎，尾羽很簡便，羽毛、皮革甚至鐵皮都可以，箭囊及箭匣很精緻。
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標槍的鞘可以容納三支短標槍，很有趣！阿拉伯的代表武器－彎刀，刀上還篆刻著可蘭經文，阿拉伯文書法與中文並稱為世界上最美的文字藝術，的確很耐看。
幸福之門又稱為白宦官之門，是十八世紀改建的鄂圖曼洛可可風建築。
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在寶物收藏室中最引人注目的是重達86克 拉的鑽石，和重達三公斤的翡翠，以及曾經成為電影主題的「托普卡匹短劍」。寶物室內珠光寶氣，寶石一顆比一顆大，寶石鑲嵌的技巧，與精細的工藝，件件都是藝術品。我一面觀賞，一面想：假如自己能擁有那閃亮亮的鑽石該多美好！晶瑩剔透的鑽石讓人流連忘返。
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蘇丹的後宮－哈雷姆，在議事堂的迴廊緊連接著後宮入口；後宮的通道，那華麗的磁磚拼貼，讓人彷彿走進萬花筒的世界般美不勝收。
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後宮自成一個完整社區，約有六百人居住在內，最外圍是宦官宿舍、各議事官入口、嬪妃女侍的空間；內圈則是蘇丹的妻妾寵妃的住所，以及蘇丹的廳室。各主要廳堂間以狹窄的回廊及樓梯相連，但每個房間的裝飾都很細膩，特別是磁磚的運用，色澤花紋都是當時的最佳傑作。
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後宮中最精致的是皇帝廳，它是錫南設計的，磁磚色澤豐富圓潤，金雕閃閃動人，整個空間的擺飾，包括英國維多利亞女王送的立鐘、中國大花瓶都是真品；圓頂廳由圓頂垂掛下來的水晶燈，增添了洛可可式的華麗。
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最特別的是一間貼滿磁磚的大房間，各式幾合圖案的磁磚，一個區塊一個區塊都不同，可是整體看起來協調不雜亂、不眼花，可見工藝之細膩。
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今天參觀了後宮的磁磚，才開眼界原來可以有這麼多的變化，可以營造華麗的空間感，自此鄂圖曼的磁磚運用，可以說是細緻優雅又淋漓盡致。
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由第四庭園，遠遠望向橫跨新舊城區的加拉達橋，那種臨海俯瞰博斯普魯斯海峽與金角灣的氣勢，不禁讓人有海闊天空之感。
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第四庭園面海處下方有一露天餐廳，坐在餐廳內，遠眺分隔歐亞大陸的博斯普魯斯海峽，在耀眼的陽光下有藍藍的海、藍藍的天，這個午餐是愉快而愜意的。
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土耳其菜是以燒烤類為主食、特別重視香料的烹調，口味香酥而不油膩，有烤肉串、西施烤肉外，有特調的招牌肉串、菲林爐烤；土耳其麵包、菲林焗烤蝦仁、蔬菜沙拉、鄂圖曼總匯披薩、及土耳其烤餅配上醃漬過的肉塊，在這裡用餐充滿伊斯坦堡風味，很悠閒快樂！令人懷念不已！（文章是太太寫的 照片是我拍的）
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