重新做人方案的部落格

  今年大兒子和大媳婦年假沒出國，約我們兩老到五股吃年夜飯，我們一口答應，而且十分期待品嚐媳婦的好手藝。

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  除夕傍晚五點一刻我們就到達他倆的新房，英式舒適高雅的沙發和精緻的擺設，很令人喜歡！房子清清爽爽，坐下來舒服得滿是幸福的感覺！

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  約六點鐘我們就開飯了，有八菜一甜點，擺在古色古香的實木桌上，更有年節的味道。

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  一、大四喜：銀絲、紅蘿蔔絲、芹菜和雞絲，淋上芝麻醬，代表團團圓圓。色香味俱全，不油不膩；銀絲是媳婦把豆芽一根一根摘去根部和豆芽，很費工哦！

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  二、黑木耳、白木耳炒銀杏，脆脆的，口感很好，又是養生的料理，很受歡迎！

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  三、毛豆炒蝦仁，豆子燙過水之後，媳婦把一個個的豆子先去皮，去掉普林，讓兩位男士吃得健康，真是貼心！

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  四、豆皮滷香菇，豆皮一直是我們家人喜歡的食物，一下子這一盤也吃得精光，表示燒得口感恰到好處。

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  五、香腸、烏魚子、珍珠香腸和雞肉拼盤，尤其烏魚子據媳婦說用蒜頭爆香後撈起蒜頭，放入烏魚子，小火煎到金黃熟了；再灑些米酒，切成小方塊。一塊塊的烏魚子配上白蒜，香香的感覺特別有嚼勁，沒有腥味。要不是膽固醇高，不然我們還想一口接一口吃呢！

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  六、獅子頭滷白菜蛤蠣湯，獅子頭是媳婦一個個搓、揉、拍、打製成的。鮮美的湯頭，入味熟透的白菜，甜嫩的獅子頭肉質，風味絕佳，表示圓圓滿滿的意思。

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  七、醃篤鮮：有京華火腿、竹笙、排骨等熬了八個小時的料理，慢火細心熬煮而成，湯頭成乳白色，香濃多汁，很誘人哦！尤其火腿、竹笙又是我們的最愛，口感好，有嚼勁。

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  八、荷葉排骨：蒸得熟透，每人一塊排骨，肉質在口中，有荷葉的清香味道，很細緻！

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  九、芝麻糊甜點，是壓軸，濃濃稠稠，甜蜜在心頭。

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  我們一面品嚐媳婦的傑作，一面聽她敘述從開菜單，到熬煮完成的過程，分享她對烹飪的心得，以及對家人的敬與愛。我們從中了解江浙菜的料理方針，小酌我們從加拿大帶回來的冰酒，同時舉杯彼此祝福兔年鴻運高照，幸福滿滿！圓桌凝聚著家人間濃郁的感情！

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  飯後在圓桌喝紅茶，聊家人生活點滴與信仰的故事，回味無窮，有趣又開懷！是一個溫馨甜蜜的除夕夜！