今天(10/06週六)柯羅莎颱風暴風圈已漸漸侵襲陸地,從早上開始風雨逐漸增強加大。夫妻兩閒來無事正好轉到一個料理做菜的節目,節目中正示範的是──洋蔥啤酒鴨


  這道菜的材料有:鴨半隻、洋蔥兩三顆、易開罐啤酒兩瓶。


  先將鴨子剁塊,去皮,川燙去雜質;洋蔥切片。


  首先將薑片(老薑)爆香,接著倒入洋蔥翻炒,之後加入鴨塊,再倒入啤酒,加些醬油,用大火煮開之後,轉小伙悶煮二、三十分鐘即可起鍋,完成。


  簡單吧!夫妻倆異口同聲說:我們中午就煮這道菜!坐而言不如起而行,太太立刻冒雨到市場買鴨塊、洋蔥,沒一會功夫這道菜出爐了!不難ㄧㄝˋ


  配糙米飯,尤其是洋蔥特別有味道,鴨肉塊也蠻爛的,但不失嚼勁!


  真好吃!
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