今天（10/06週六）柯羅莎颱風暴風圈已漸漸侵襲陸地，從早上開始風雨逐漸增強加大。夫妻兩閒來無事正好轉到一個料理做菜的節目，節目中正示範的是──洋蔥啤酒鴨。
這道菜的材料有：鴨半隻、洋蔥兩三顆、易開罐啤酒兩瓶。
先將鴨子剁塊，去皮，川燙去雜質；洋蔥切片。
首先將薑片（老薑）爆香，接著倒入洋蔥翻炒，之後加入鴨塊，再倒入啤酒,加些醬油，用大火煮開之後，轉小伙悶煮二、三十分鐘即可起鍋，完成。
簡單吧！夫妻倆異口同聲說：我們中午就煮這道菜！坐而言不如起而行，太太立刻冒雨到市場買鴨塊、洋蔥，沒一會功夫這道菜出爐了！不難ㄧㄝˋ！
配糙米飯，尤其是洋蔥特別有味道，鴨肉塊也蠻爛的，但不失嚼勁！
真好吃！
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